Od pewnego czasu staram się czytać etykiety na produktach spożywczych, czy czasem nie ma tam syropu glukozowo-fruktozowego. I co się okazuje, praktycznie w każdym produkcie słodzonym zamiast cukru jest użyty syrop glukozowo-fruktozowy, często są to zarówno cukier jak i syrop. Syrop glukozowo-fruktozowy jest wszechobecny na półkach sklepowych: ciasteczka, batoniki, lody, serki, słodzone napoje, soki, musli, ketchupy, dżemy, niektóre jogurty naturalne (np. danone ze zbożami), większość batoników niby "dietetycznych", a nawet produkty dla dzieci i można by tak wymieniać bez końca. A wszystko po to, aby było smacznie, aby słodycze jeszcze bardziej nas kusiły i uzależniały. Poniżej kilka słów o tej "magicznej" substancji, która zawładnęła rynkiem.